nlog(n): 札幌では行列で店を選ぶのが安全

Tue February 17, 2015

札幌では行列で店を選ぶのが安全

札幌では，行列のできている店は美味しく，できていない店はダメだった。美味しいものを食べたいなら，行列の後ろに並ぶと間違いがない。

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はじめに

札幌出張に出かけたのは2014年9月。知り合いでもいない限り，なかなかその土地の美味しい店には当たらない。少ない経験ながらも恐らく間違いがないのは行列による基準である。

実例

断念例

札幌といえば最近はラーメンよりもスープカレーの店が多くなっている。以前訪れたときにはスープカレーなどというものは聞いたこともなかったから，ここ最近のことである。さて，数あるスープカレーの店の中で，suage+ という店が美味しいという情報を入手したので行ってみた。

店は2階にあるのだが，お昼時ということもあり1階まで行列ができてしまっている。カレーとなると，うどんのように客がどんどん入れ替わることはなさそうだと思い断念した。そして結局今回の出張ではスープカレーにありつくことはできなかった。お腹が空いたのでなんとかしたい。そこで口の中を海鮮に切り替えることにした。

失敗例

せっかく北海道に来たのだから，美味しい海の幸を食べたいところ。しかもリーズナブルな価格でいただきたい。回転寿司なら「花まる」か「トリトン」がいいという情報を入手したので行ってみたものの，どちらも長蛇の列。ネタがよくて安ければ人気も出ようというもの。時間がかかりそうなので諦めた。

そこで，手近なところで，すすきのにあるチェーン店ぽくて割と大き目の回転しないすし屋に入ってみた。行列していない。注文すると，カウンターの向こうから手を伸ばしてこちら側の台に握った寿司を置いてくれるスタイルの店である。残念ながらネタは小さいし，値段もそれほど安くなかった。

一番印象が悪かったのは出てきた寿司がコケたことである。「はい，こちらブリになります」と，台に置かれた一貫の握りがコロリと横に転がって，ネタが外れ，ワサビが丸見えになったのである。さすがにそのまま乗せなおすということはなく，慌てて引き上げて行ったが腕が悪すぎである。

かにみそ軍艦

その後に頼んだ軍艦巻きも，上の写真で分かるようにへなへなだし海苔が剥がれてきているしでもうボロボロ。ネタも腕もダメな店だった。腕の方は，何人かいる職人の一人なので全員が悪いわけではないだろうが，ネタは共通だろうから期待はできない。

成功例

成功例はジンギスカンである。ジンギスカンでは老舗の「だるま」に行ってみた。以前にも来たことがあり美味しかった思い出がある店である。

小雨の中での行列はツラい

当日は小雨が降っており，寒かった。さっと行ってさっと食べて帰ってこようと思っていたので薄着で出かけたのが運の尽き。寒すぎた。コートを羽織ってくればよかったと後悔した。なぜなら，2時間行列で待たされたからである。だるまには他の店舗もあるが，そちらの店舗で行列が短いかどうかは分からない。もしも見に行ってダメで戻ってきたら，列の最後尾に並びなおさなければならない。他の店舗に賭けるのはリスクが大きすぎるため，そのまま待つしかなかった。