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お酒は好きだが，とても弱い。晩酌はお猪口2杯に決まっている。日本酒の美味しさを知ったのは最近のこと。美味しいものを知ると，そのもののよさが分かる。

日本酒が本当に美味しく思えるようになったのは，3年ほど前からである。若い頃は，訳も分からず飲んでいた。「いいお酒は水のように飲める」などと聞いて，そんなものかと思っていた。しかし，これは間違った認識だった。

私が日本酒に目覚めたのは，「星自慢」との出会いだった。ひと口飲んで，今まで飲んだ日本酒とは違った感じを受けた。少し甘い感じなのである。それからは，この星自慢を基準にして酒を選ぶようになった。店の人が詳しければこのお酒の名前で分かるし，知らなくても味の感じを言えば分かってくれる。そうすると，勧めてくれるお酒にハズレが少なくなるのだ。

このような味の基準は，自分だけのものであるので，一般に美味しいと言われているかどうかには，関係がない。皆が美味しいと言っていても，自分には合わないこともある。というより，合わないのが普通である。したがって，自分の好みの味に出合えたというのは実に幸運なことなのだ。

最近飲んだ日本酒

これは最近飲んだお酒の瓶である。知り合いから貰った「十四代{じゅうよんだい} 本丸」は実に美味しかった。これは最高。味わい深い。

普段飲むのには，価格も考えに入れなければならない。1升で2500円前後で気に入っているのが「飛露喜{ひろき}」と「星自慢」である。飛露喜は人気なようで，なかなか手に入らない。星自慢のビンが一番多い。割と手に入りやすい。

東一

今飲んでいるのは「東一{あづまいち} 山田錦純米吟醸」3500円である。ちと高いが，値段に見合う味ではある。

色々飲んでみると，だんだん自分の好みが分かってくる。最近は「しっかりした味わい」が好きになってきた。星自慢は美味しいが，すこし軽くてしっかり感には欠ける。

私はお酒が好きな割には，アルコールに弱い。すぐによっぱらう。若い頃は大量に飲める人を羨ましく思ったが，今は違う。少ない量でいい気分になれるのは，とてもいいことなのである。晩酌はオチョコ2杯で十分に酔える。実に経済的。安上がりな体質なのである。

日本酒をネット通販で購入するときには，「17BY」とか「18BY」という表示が目に留まる。これは酒造年度を表している。Brewery Year の頭文字である (酒造年度(ＢＹ))。酒造年度は7月1日から始まり，年を表す数字は元号と同じになる。今年は平成19年なので，来月7月からは「19BY」のお酒が登場することになる。

日本酒だけでなく，美味しいと思えるものに出合えることは幸運である。他のものを食べたときに，美味しいものを基準に味わうことができるからだ。そのため，例え美味しくないものに当たったとしても，ダメージが少ない。反対に，美味しくないものしか知らない場合は不幸である。美味しいものを食べたときでも，今までに知っている「まずいもの」を基準にしてしまうからである。

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